Журнал "Комбикорма" — единственное периодическое издание, освещающее все вопросы производства и использования комбикормов: экономика, техника, технология, эффективность применения в хозяйствах

Глицерин может заменить ячмень в рационе молочных коров

Глицерин, являющийся побочным продуктом производства биодизеля, может заменить до 12% ячменя в рационе крупного рогатого скота (КРС) молочных пород. Вместе с тем добавление глицерина в больших объемах может негативно сказаться на надоях, а также на содержании полезных микроэлементов в молоке. К таким выводам в рамках серии исследований пришла группа ученых из Дании.

Ранее датские исследователи также установили, что в качестве энергетического компонента глицерин может заменить до 15% кукурузы в рационе КРС молочных пород, что никак не скажется на показателях продуктивности. Глицерин достаточно дешевая альтернатива основным кормовым культурам, и его использование, вероятно, позволит фермерам несколько оптимизировать себестоимость комбикормов.

Ученые отдельно отмечают, что замена 12% ячменя глицерином в рамках исследования не привела к изменению вкусовых характеристик продукта. Это очень важно, поскольку в предыдущих исследованиях на эту тему использование данного компонента приводило к возникновению странного и неприятного привкуса у молочной продукции, что были неприемлемо, поскольку неизбежно бы сказалось на популярности молока у конечных потребителей.

По материалам Science Direct

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141318300131#s0065

НОВЫЙ НОМЕР!
№ 6

Дорогие читатели!

ПОДПИСКА-2018 подписка на ежемесячный журнал «КОМБИКОРМА» Подписные индексы в каталоге «Роспечати» на год 71379, на полугодие 70435 Стоимость одного экземпляра - 400 руб. (без учета доставки) Также вы можете подписать заявку по электронной почте: red-kombikorma@yandex.ru
  • номер 01

    2024

  • номер 12

    2023

  • номер 11

    2023

  • номер 10

    2023

  • номер 09

    2023

  • номер 07–08

    2023

  • номер 06

    2023

  • номер 05

    2023

  • номер 04

    2023

  • номер 03

    2023

  • номер 02

    2023