Журнал "Комбикорма" — единственное периодическое издание, освещающее все вопросы производства и использования комбикормов: экономика, техника, технология, эффективность применения в хозяйствах

Глицерин может заменить ячмень в рационе молочных коров

Глицерин, являющийся побочным продуктом производства биодизеля, может заменить до 12% ячменя в рационе крупного рогатого скота (КРС) молочных пород. Вместе с тем добавление глицерина в больших объемах может негативно сказаться на надоях, а также на содержании полезных микроэлементов в молоке. К таким выводам в рамках серии исследований пришла группа ученых из Дании.

Ранее датские исследователи также установили, что в качестве энергетического компонента глицерин может заменить до 15% кукурузы в рационе КРС молочных пород, что никак не скажется на показателях продуктивности. Глицерин достаточно дешевая альтернатива основным кормовым культурам, и его использование, вероятно, позволит фермерам несколько оптимизировать себестоимость комбикормов.

Ученые отдельно отмечают, что замена 12% ячменя глицерином в рамках исследования не привела к изменению вкусовых характеристик продукта. Это очень важно, поскольку в предыдущих исследованиях на эту тему использование данного компонента приводило к возникновению странного и неприятного привкуса у молочной продукции, что были неприемлемо, поскольку неизбежно бы сказалось на популярности молока у конечных потребителей.

По материалам Science Direct

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141318300131#s0065

СВЕЖИЙ НОМЕР!
 
№11

Дорогие читатели!

ПОДПИСКА-2019 открыта подписка на ежемесячный журнал «КОМБИКОРМА» Подписные индексы в каталоге "Роспечати" на год 71379, на полугодие 70435 Стоимость одного экземпляра — 499 руб. (без учета доставки) Также вы можете подписаться через редакцию, отправив заявку по e-mail: red-kombikorma@yandex.ru
ДОСТУПНО Теперь в открытом доступе статьи с 2011 по 2017 гг.

Правила оформления научной статьи

Порядок рецензирования и публикования научных статей

  • номер 11

    2018

  • номер 10

    2018

  • номер 9

    2018

  • номер 7-8

    2018

  • номер 6

    2018

  • номер 5

    2018

  • номер 4

    2018

  • номер 3

    2018

  • номер 2

    2018

  • номер 1

    2018

  • номер 12

    2017

 
   

Поделитесь ссылкой с коллегами