В Китае активно идет процесс замены небольших традиционных ферм огромными промышленными свиноводческими предприятиями.
Ведущий производитель свиней в Китае Muyuan Foods в провинции Хэнань ведет строительство крупнейшей в мире мегафермы. Строительство новой фермы, которая состоит из 21 корпуса, стартовало в марте 2020 года, а в сентябре уже начало работать первое здание, пишет Reuters.
В Китае активно идет процесс замены небольших традиционных ферм огромными промышленными свиноводческими предприятиями. Хотя эти изменения происходят уже в течение многих лет, они резко ускорились из-за последствий худшей в новейшей истории эпидемии африканской чумы свиней. АЧС резко сократила поголовье свиней в стране, многие небольшие хозяйства были уничтожены. Пострадали и крупные сельхозпредприятия, но, когда цены на свинину в Китае подскочили, они быстро окупили свои потери. Так, прибыль Muyuan выросла на 1413% за первые девять месяцев 2020 года, до 21 млрд юаней (3,21 млрд долл.).
«У нас наступил очень благоприятный период для развития. Цены на свиней очень высоки, наша прибыль действительно высока», — рассказал Цинь Цзюнь, заместитель генерального директора Muyuan.
В гонке за прибылью такие компании, как Muyuan, проектируют автоматизированные фермы с более высокой плотностью размещения животных. Они делают ставку на то, что благодаря улучшенным мерам безопасности смогут избежать вспышек заболеваемости и одновременно повысить эффективность работы комплексов, что поможет удовлетворить огромную потребность страны в свинине.
Мегаферма Muyuan возле города Наньяна рассчитана на 84 тыс. свиноматок и поросят и на сегодняшний день является самой большой в мире. Она примерно в 10 раз превышает среднее племенное хозяйство в Соединенных Штатах. Здесь ожидается производство около 2,1 млн свиней в год.
По словам Цинь, Muyuan потратит в этом году около 40 млрд юаней на новые свинофермы, что примерно в восемь раз больше, чем два года назад.
«Мы будем нанимать меньше людей и использовать больше технологий», — отметил Цинь, рассказав про «умные» системы кормления, роботов-уборщиков навоза и инфракрасные камеры для измерения температуры у свиней.
Однако Цинь признает, что укомплектовать высокотехнологичное предприятие персоналом непросто: многие из более чем 50 тыс. новых сотрудников компании неопытны.
На мегаферме может содержаться в пять раз больше свиней, чем на обычной ферме на той же территории. Однако большая плотность размещения животных несет огромные риски, поскольку в Китае все еще циркулирует АЧС, а вакцина или лекарства от нее отсутствуют.
Muyuan заявляет, что после вспышки АЧС компания пересмотрела производственный процесс. Теперь кормовое зерно стерилизуется перед подачей на комбикормовый завод, что позволяет избежать загрязнения фермы грузовиками. Внутри свинарников фильтруется воздух, проходят испытания тепловизионные камеры для проверки температуры тела свиней.
Если план Muyuan сработает и другие производители последуют этому примеру, Китай, крупнейший в мире потребитель свинины, может сократить закупки мяса на мировом рынке, что изменит бурно развивающуюся мировую торговлю мясом.
«Новые меры впечатляют, если ими правильно управлять», — сказал Майкл Эллерманн, заместитель генерального директора Aspire (консалтинговая компания, специализирующаяся на свиноводстве).
По мере падения цен на свиней беспокойство производителей будет расти. Производственные затраты в отрасли по-прежнему намного выше, чем до вспышки АЧС, но объем производства ниже из-за нехватки племенных свиней.
«Риск заключается в том, что цены могут упасть ниже себестоимости. Если в следующем году цены упадут ниже 20 юаней [за килограмм], некоторые крупные компании понесут убытки», — сказал Сяо Линь, аналитик Win & Fun Investment.
Затраты Muyuan ниже, чем у большинства, — чуть более 14 юаней за килограмм в третьем квартале, говорится в сообщении. Большая автоматизация может еще больше снизить затраты. Но вспышка болезни свела бы на нет любые достижения.
https://specagro.ru/news/
