Ученые Астраханского государственного технического университета Росрыболовства разработали новую рецептуру продукционного комбикорма для карпа, получив на нее патент. Эта работа проводится в рамках гранта Российского научного фонда.
Разработку технологии ведут специалисты научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры».
Основой производства корма стал яблочный жом, который является одним из дешевых отходов пищевой промышленности.
Перспективность этой рецептуры связана с необходимостью увеличения объема производства кормов в России при ограниченном предложении высококачественной рыбной муки. Использование яблочного жома позволяет снизить затраты и упростить производство аналогичных кормов, которые уже есть на рынке.
Ученые Астраханского государственного технического университета активно сотрудничают с комбикормовым заводом «БИФФ» в Астраханской области. В ближайшем будущем новая рецептура будет внедрена в производство.
Основной задачей перед учеными было сохранить качество корма и баланс питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы и другие. Использование яблочного жома повышает сопротивляемость организма рыбы к неблагоприятным факторам окружающей среды, болезням и патогенной микрофлоре. Такая подкормка стимулирует естественную сопротивляемость рыб и способствует их быстрому росту.
Яблочный жом содержит ценные питательные вещества, такие как углеводы (крахмал, глюкоза, фруктоза, сахароза), минералы (фосфор, магний, кальций, железо), пищевые волокна. Он также богат полезными биологически активными соединениями и обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
