Птицеводство продолжает играть ключевую роль в системе российского агропрома. Согласно прогнозу Россельхозбанка, в 2025 году общий объем промышленного производства мяса птицы в России вырастет на 2–4% и достигнет отметки не менее 7,3 млн тонн. По данным за первую половину года, уже произведено более 2,8 млн тонн — на 3% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Основной вклад в динамику вносят бройлеры, остающиеся драйвером роста отрасли. Однако впечатляет и ситуация с индейкой — по её производству Россия удерживает первое место в Европе и второе в мире. Наряду с этим продолжается развитие нишевых направлений: утководства, гусеводства и разведения перепелов.
Эксперты отмечают, что мясное птицеводство сегодня — не просто источник стабильного белка для потребителя, но и стратегический актив, формирующий продовольственную безопасность страны. Показательно, что на птицу приходится около 44% всего потребляемого мяса в России, а среднедушевое потребление в 2024 году составило 36,4 кг.
Развитие этой подотрасли стало возможным благодаря системной господдержке, внедрению инноваций в кормах, ветеринарии и технологиях содержания. Как итог — за последние 15 лет производство мяса птицы в России удвоилось.
Если тенденция сохранится, к 2030 году объёмы производства могут достичь 8,7 млн тонн, что позволит стране не только полностью обеспечить внутренний спрос, но и укрепить экспортные позиции.
