Живая биомодель на научном форуме
На Конгрессе молодых учёных в Сочи одной из немногих живых биомоделей стали австралийские красноклешневые раки, представленные исследовательской группой Донского государственного технического университета (ДГТУ).
Однако внимание специалистов было приковано не столько к самим объектам, сколько к кормовым технологиям, лежащим в основе эксперимента.
В центре разработки — пробиотические штаммы
Как пояснила сотрудница ДГТУ Виктория Шевченко, ключевым направлением работы научной группы является разработка пробиотических штаммов для сельского хозяйства. На их основе создаются кормовые рецептуры для:
-
сельскохозяйственных животных,
-
объектов аквакультуры,
-
перспективных нишевых видов.
Раки были выбраны как наглядный пример эффективности разработанных кормов, позволяющий визуально продемонстрировать биологический результат.
Результат кормления: ускоренный рост без «химии»
По данным исследователей, австралийские красноклешневые раки, выращенные на пробиотических кормах ДГТУ, достигли:
-
длины 15–16 см,
-
массы 120–130 г,
-
в возрасте 2–3 месяцев.
Для сравнения: при традиционном выращивании раки выходят на сопоставимые размеры в течение 2–3 лет .
Такая разница в темпах роста указывает на высокую эффективность кормовых рецептур, прежде всего с точки зрения усвояемости и микробиологического баланса.
Почему это важно для кормовой отрасли
Для производителей комбикормов и кормовых добавок подобные разработки имеют прикладное значение:
-
пробиотические решения позволяют ускорять рост без стимуляторов и антибиотиков;
-
сокращается производственный цикл и повышается оборотность аквакультурных хозяйств;
-
формируется спрос на функциональные корма для нетрадиционных и высокомаржинальных видов.
Потенциал применения
Хотя на форуме были представлены только самцы (из-за более привлекательного внешнего вида — красно-оранжевые клешни), сама технология носит универсальный характер и может быть адаптирована под другие виды аквакультуры.
Вывод
Эксперимент ДГТУ демонстрирует, что современные пробиотические кормовые решения способны радикально менять биологическую экономику выращивания гидробионтов. Для рынка комбикормов это сигнал о формировании нового сегмента — кормов, где ключевым фактором становится не сырьё, а управляемая микробиология.
