Университет Орхуса в Дании совместно с несколькими частными организациями в ближайшее время организует исследование, направленное на оценку потенциала использования органических побочных продуктов продовольственной индустрии, а также отходов, для ускорения выращивания кормовых насекомых.
Как отмечают авторы проекта, решение провести такого рода исследование, во многом было продиктовано изменениями, которые происходят в отрасли производства комбикормов. Так, все большее количество производителей ищет альтернативные источники белка, в то время как регулирующие органы осознают необходимость их сертификации.
Сравнительно недавно Европейская Комиссия уже разрешила использования шрота из насекомых при кормлении объектов аквакультуры. Предполагается, что в будущем продукты из нескольких видов насекомых будут также одобрены и для отраслей животноводства.
В рамках нового проекта датские исследователи планируют организовать производство с годовым оборотом в 40 млн евро, а также попытаться снизить себестоимость производства 1 тонны шрота из насекомых, таким образом повысив привлекательность продукта для производителей комбикормов.
По материалам All About Feed
