Фермерское хозяйство «Рамаевское» в Лаишевском районе Татарстана занимается разведением уток английской породы «Вишневая долина». В год на ферме выращивают 800 тысяч уток, но в этом году объем планируют увеличить - свыше миллиона.
Все утиные яйца идут на выведение потомства в специально созданном инкубаторе, имитирующем высиживание яйца уткой в естественной среде. Условия максимально приближены к природным: там должна быть определенная температура и влажность. Также ферма создала систему откорма утят: местным жителям отдают их на 40 дней и забирают уже взрослую птицу.
На ферме из утиного мяса выпускают пельмени, хинкали, самсу, балиш. Продукция поступает в местные торговые сети, а также в Москву и другие крупные российские города. Теперь производители хотят поставлять продукты даже за рубеж - в Турцию и Арабские Эмираты.
В планах построить собственный убойных цех на территории фермы. Строительство обойдется в 500 миллионов рублей. С появлением цеха утиная ферма сможет претендовать на звание самой большой в России.
Источник: agro.ru/novosti
