Урожай вошёл в пятёрку лучших в истории, что позволяет полностью закрыть нужды мукомолов. На заметку, чтобы каждому в Необъятной хватило муки по нормальным ценам, достаточно в год вырастить не более 13 млн тонн пшеницы. У нас же её производство превышает 80 млн тонн.
Ну а чтобы всё зерно не ушло на экспорт, в стране действуют квоты, больше которых вывезти за рубеж не получится. Это гарантирует доступность сырья для переработчиков, а значит, и комфортные цены на муку и хлеб на полках. Например, по данным Минсельхоза, стоимость муки у производителей за последний месяц снизилась, а хлеба — практически не изменилась.
Управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк подтверждает, что сегодня Россия полностью обеспечена пшеницей, рисков существенного роста цен на неё в этом году нет.
Источник: SHOT
