Количество нитратов, которые сельскохозяйственные животные в ЕС потребляют вместе с кормом и водой за последние годы серьезно сократилось, отмечается в отчете Еврокомиссии по реализации Директивы по нитратам.
Эти вещества негативно влияют на КРС, свиней и птицу, ослабляя их здоровье и снижая привесы.
Проблема чрезмерного количества нитратов в ЕС была признана 20 лет назад, когда в серии исследований было установлено, что нитраты могут накапливаться в организме животных и впоследствии негативно влиять на здоровье человека.
Вместе с тем представители Еврокомиссии отметили, что в настоящее время проблема нитратов в ЕС остается достаточной актуальной. Согласно Директиве индустрия кормопроизводства в Евросоюзе сможет достигнуть оптимального уровня содержания нитратов в кормах только к 2015 г.
Источник: www.allaboutfeed.net
