Рожь, зараженная спорами специальных грибов, при добавлении ее в комбикорма для продуктивных животных, в частности свиней, позволяет значительно сократить потребность в кормовых антибиотиках, отмечают специалисты из Trouw Nutritional.
По их словам речь идет о виде грибов под названием Agaricus subrufescens, известном как солнечный гриб. Он применяется в традиционной медицине для укрепления здоровья, в
частности для усиления иммунитета. По предварительным данным, он способен оказывать иммуномодулирующие, антиоксидантные и пребиотические свойства.
Ряд исследований продемонстрировали способность гриба связываться с кишечной палочкой и сальмонеллой и подавлять рост их популяции в кишечнике. В результате, значительно снижается необходимость в применении кормовых антибиотиках, отмечают специалисты.
По материалам Feed Navigator
https://www.feednavigator.com/Article/2019/10/17/Fungal-fermented-rye-may-cut-reliance-on-antibiotics-in-pigs
