ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» провело курсы повышения квалификации для руководителей испытательных лабораторий и лаборантов, занимающихся вопросами качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.
В рамках обучения были рассмотрены общие требования законодательства по безопасности производимой продукции, основные правила проведения количественно-качественного учета зерна и продуктов его переработки; физико-химические методы исследования зерна и продуктов его переработки; основные правила лабораторного контроля хранящегося зерна и продуктов его переработки, оборудование для его проведения; основные правила внедрения системы ХАССП на хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях.
По итогам аттестации всем специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
