Серия испытаний группы ученых из Таиланда показала, что добавление дрожжевого гидролизата в корма морского окуня улучшило показатели роста этого вида рыб. Гидролизат дрожжей Saccharomyces производится путем сильного кислотного гидролиза, который эффективно разрушает клеточную стенку дрожжей и превращает их молекулы в биоактивную форму. В частности, уменьшенный размер молекул и повышенная их растворимость приводят к улучшенной биодоступности такой добавки.
В результате добавления дрожжевого гидролизата в состав комбикормов их потребление увеличилось на 28%, а привесы на 36%, подсчитали ученые. С учетом этого дрожжевой гидролизат может оказаться одной из наиболее эффективных кормовых добавок для азиатского морского окуня.
По материалам All About Feed
