Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов для использования на корма для сельскохозяйственных животных определил Минсельхоз России. Приказ №942, утверждающий данные ветправила, опубликован на портале правовой информации. Документ вступит в силу 1 сентября 2024 года и будет действовать до 1 сентября 2026 года. «Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат некачественные пищевые продукты, за исключением зерна, направляемые на утилизацию для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных», – говорится в документе. Действие правил распространяется на юридические лица и индивидуальных предпринимателей.
Решение о назначении ветсанэкспертизы принимает специалист госветслужбы при обращении собственника продукции.
Во время ветсанэкспертизы в числе прочего оценивается внешний вид продуктов, проводится их лабораторное исследование.
Продукты, которые планируют использовать на корма, исследуют по следующим показателям:
- внешний вид, консистенция, цвет, запах;
- общая бактериальная обсемененность;
- наличие сальмонелл, ботулинического токсина (для консервов), энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.
В ветправилах прописаны условия, при которых специалист госветслужбы даст разрешение на использование продуктов в качестве кормов для сельхозживотных.
Так, в числе таких условий:
- отсутствие изменений внешнего вида, характерных для процесса порчи продуктов, признаков ослизнения, плесени, гнили, механических загрязнений, посторонних запахов;
- содержание общей бактериальной обсемененности – не более 500 тыс. микроорганизмов в 1 грамме продукта;
- отсутствие сальмонелл в 25 граммах продукта, ботулинического токсина, а также энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.
«В решении о возможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов животного происхождения указывается на необходимость тепловой обработки таких продуктов в соответствии с ветеринарными правилами», – отмечается в приказе.
Результаты ветсанэкспертизы должны заноситься в систему Россельхознадзора «ВетИС».
Источник: vetandlife.ru
