The improvement of the compound feeds preservation, 2010, №5 — С. 69
К. Полянский, д-р техн. наук, Г. Пелевина, канд. техн. наук, И. Венцова, канд. биолог. наук, Воронежский ГАУ им. К.Д. Глинки
K. Polyanskiy, G. Pelevina, I. Ventsova
Е-mail: inna_vencova@mail.ru
В статье приведены экспериментальные данные о влиянии антиоксиданта бутилокситолуола (БОТ) на гидролитические и окислительные процессы липидов, стабильность витаминов при хранении комбикормов. Разработаны рекомендации по нормам ввода антиоксиданта, применение которого способствует более длительному сохранению качества комбикормов для свиней на животноводческих комплексах.
Ключевые слова: комбикорма, бутилокситолуол, свиноводство, качество комбикормов.
In the article experimental data on the effect of antioxidant butylhydroxytoluene on hydrolytic and oxidation processes of lipids, stability of vitamins during the storage of compound feeds is given. Recommendations have been developed regarding a quantity of introduction of antioxidant, which facilitates more prolonged retention of quality of mixed feeds for pigs at pigbreeding farms.
Key words: compound feed, butylhydroxyto-luene, pigbreeding, quality of compound feeds.
УДК 636.085.16:636.085.55
Литература.
1. Пелевин А.Д. Определение каротина, витаминов А и Е в комбикормах и премиксах / А.Д. Пелевин, Б.В. Иванов // Труды ВНИИКП. — 1985. — Вып. 10. — С. 68–73.
2. Флоренская Н.К. Технологический контроль качества сырья и комбикормов / Н.К. Флоренская. — М. : Колос, 1968. — С. 16–48.
3. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства / О.И. Маслиева. — М. : Колос, 1970. — С. 42–45.
4. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги : ГОСТ 13496.3-92. — Взамен ГОСТ 3496.3-80; введ. 1993-01-01.
5. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. — М. : Высшая школа, 1968. — С. 119–133.
