Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) завершит оценку опасности бисфенола А в продовольственной продукции до конца 2014 года с учетом ряда замечаний и предложений, полученных в ходе последних научных изысканий. Бисфенол А является канцерогеном, который чаще всего выделяется при термальной обработке пищевой или кормовой продукции в упаковке. Во многих странах он признан опасным для здоровья потребителей как вещество, способное стимулировать развитие рака.
При этом вопросам выделения бисфенола А в комбикормах традиционно уделялось малое внимание, однако в рамках последних исследований было установлено, что вещество при потреблении животными, в частности свиньями, может оставаться в их организме и накапливаться в мясе, в результате чего определенная его часть будет передана конечному потребителю, то есть человеку. Эксперты EFSA планируют в ближайшее время подробно изучить этот вопрос и при необходимости выработать рекомендации по борьбе с бисфенолом А в комбикормах.
Источник: www.efsa.europa.eu
