Ученые из Королевского Института глобальной продовольственной безопасности в Белфасте анонсировали начало работы над новым тестом по идентификации запрещенных веществ в мясе животных, который в перспективе будет использоваться на территории всей Европы.
Тест будет ориентирован в первую очередьна выявление нескольких групп веществ в диетах животных. Как отмечают ученые, тест пригодится как ветеринарным службам, так и самим производителям, для внутреннего контроля качества продукции и предупреждения случайного попадания в него вредных компонентов.
По словам одного из ведущих авторов исследования, доктора Марка Муни (Mark Mooney), новый тест будет проводиться намного быстрее прочих методик, которые используются сегодня. При этом он будет отличаться высокой точностью и позволит охватывать большее количество животных, нежели стандартные тесты.
Источник: www.allaboutfeed.net
