Высокие цены на зерно могут стать препятствием для увеличения поставок отечественного охлажденного мяса птицы на прилавки магазинов, считают крупнейшие производители мяса птицы Юга России. Так, генеральный директор ОАО "Астраханский продукт" Виктор Морозов считает, что на рынке будет нехватка мяса курицы, потому что кормовое зерно слишком дорогое. "Сегодня мы с трудом находим зерно по 9 рублей за 1 кг", - сказал он, отметив, что компания не испытывает проблем со сбытом продукции: "Суповые курицы поставляем в Волгоград, в Москву - и со сбытом проблем нет. Дело в том, что производители накачивают замороженную птицу водой. Покупатель, зная об этом, выбирает то, что естественное". В. Морозов высказался за необходимость модернизации и увеличения мощностей птицефабрик в Астраханской области, потому что "бройлера в области производится незначительное количество".
Начальник департамента рекламы ХК "Оптифуд" (владеет двумя птицеперерабатывающими комплексами в Ростовской области) Николай Возвышаев полностью согласен с тем, что в торговых сетях не хватает охлажденного мяса птицы. По его мнению, в последнее время стремительно растет спрос на охлажденное мясо птицы, так как потребители стали задумываться о здоровом и правильном питании, а также о качестве продуктов, которые они покупают. Однако мощностей отечественным производителям пока не хватает, а заменить российское мясо импортным технически невозможно, так как большим спросом пользуется именно охлажденная продукция. По словам Н. Возвышаева, в последнее время "Оптифуд" испытывает серьезные трудности и нуждается в господдержке. В связи с этим по итогам 2012 года компания планирует сократить объем производства продукции на 15 тыс. тонн (в 2011 году этот показатель составил более 70 тыс. тонн).
Заместитель гендиректора ЗАО "Фирма Агрокомплекс" (Краснодарский край) Александр Квашин отметил, что птицеводческая продукция пользуется большим спросом на Кубани, и эта тенденция будет способствовать развитию в регионе малых птицеводческих предприятий. Но ситуация с высокими ценами на зерно может негативно отразится на темпах их развития. "Сегодня вызывает опасения сложившаяся ситуация со слишком высокими ценами на зерно, и если эта тенденция и дальше будет продолжаться, то поставит под удар развитие малых форм хозяйствования", - отметил А. Квашин. Между тем, он считает, что ни сейчас, ни в будущем дефицита мяса птицы на прилавках не будет в связи с ежегодно растущим объемом производства в регионе. "Сегодня объемы производства мяса птицы полностью покрывают потребности всего Краснодарского края по этому виду продукции и в дальнейшем, в связи со спросом, конечно, производство будет только расти", - сказал А. Квашин.
Генеральный директор ЗАО "Агрофирма "Восток" (Волгоградская область) Владимир Струк не согласен с мнением о нехватке на рынке отечественной курятины. "В год в России производится более 3,5 млн тонн курятины, что позволяет полностью закрыть потребности потребителей. То есть обеспеченность составляет 22 кг в расчете на каждого жителя страны. Другой вопрос в том, что мощности по производству птицы распределены по стране неравномерно. Я не думаю, что появится дефицит охлажденного мяса", - сказал В. Струк, добавив, что в Волгоградской области ежегодно производится более 30 тыс. тонн курятины против 20 тыс. тонн в советские годы.
Генеральный директор ООО "Фрегат-Юг" (Волгоградская область) Иван Баранов также отметил, что мнение ритейлеров о нехватке мяса в торговых сетях не соответствует действительности. "Мы готовы поставлять курятину в 100%-ном объеме в охлажденном виде, но у нас берут всего лишь 10 - 15%. Поэтому я считаю, что дефицита охлажденной продукции не будет", - сказал И. Баранов. Он также согласился с В. Струком в том, что сегодня нет необходимости строить в регионе новые производства, а нужно развивать, расширять существующие мощности, поскольку это позволяет снизить себестоимость продукции.
По материалам агентства «Интерфакс»
