Сельхозпредприятие «Чистое озеро», специализирующееся на выращивании товарной радужной форели, предоставило свою продукцию для лабораторных исследований. После прохождения исследований и получения результатов о соответствии рыбы установленным требованиям, хозяйству выдан сертификат соответствия и разрешения на право применения знака «Настоящий Вологодский продукт».
Предприятие уделяет большое внимание пищевой безопасности и высокому качеству производимой рыбы. Проводится постоянный контроль качества воды, закупаются высококачественные корма из натуральных ингредиентов.
В условиях рыночной экономики вологодская форель достойно конкурирует с соседними регионами. В течение нескольких часов с момента извлечения из садков рыба поступает в продажу. Предприятие еще не вышло на полную производственную мощность, но уже успешно реализует рыбу населению Вологодской области.
«Губернатор и Правительство Вологодской области уделяют особое внимание развитию товарной аквакультуры. Отрасль динамично развивается. Растет количество рыбоводных хозяйств, увеличивается разнообразие видов продукции, в сельской местности появляются рабочие места. Производство товарной рыбы с 2015 года возросло в 6 раз — до 593 тонн. По итогам 1 полугодия 2020 года выращено 288 тонн, а к концу 2020 года на территории региона планируем произвести более 1000 тонн рыбы. Отмечу, что по результатам проведения областного соревнования в агропромышленном комплексе по итогам 2019 года «Чистое озеро» было признано лучшим рыбоводным хозяйством области», - отметил заместитель главы региона Михаил Глазков.
Напомним, что товарный знак «Настоящий Вологодский продукт» - это гарант того, что товар произведен именно в Вологодской области и имеет качество, соответствующее самым высоким международным требованиям.
