Дрожжи Torula помогут свиноводам сократить применение антибиотиков и дорогостоящих белков. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Иллинойс. Результаты их исследования публикует Journal of Animal Science.
В исследовании, в частности отмечено, что дрожжи Torula могут полностью заменить рыбу и плазменный протеиновый порошок.
«В некоторых случаях было отмечено, что дрожжи оказали положительное воздействие на кишечник животных», – приводятся слова Ханса Штейна, автора работы и преподавателя кафедры животноводства Университета штата Иллинойс.
По словам ученого, употребление дрожжей обеспечивало ту же скорость роста, что и у поросят-отъемышей, которых вскармливали двумя другими белками. Эффективность такого корма исследователи объяснили улучшением состояния здоровья кишечника животных и повышенным потреблением основных питательных веществ. В связи с этим ученые предполагают, что дрожжи смогут заменить использование стимулирующих рост антибиотиков.
По заявлению Штейна, его команда планирует провести еще одно испытание в начале 2021 года, чтобы попытаться полностью объяснить роль дрожжей в рационе свиней.
