Кожура маниоки, которая сегодня рассматривается преимущественно в качестве отходов продовольственной отрасли, потенциально может использоваться в качестве компонента комбикорма и частично заменить кукурузу. Такая практика становится сегодня все более распространенной среди фермеров в ряде африканских стран, в частности в Нигерии, что отчасти обусловлено высокими ценами на кукурузу. Маниока является популярной сельскохозяйственной культурой в Африке, к югу от Сахары. По данным ФАО, ежегодно в мире производится около 178 млн т маниоки. Нигерия собирает около 59 млн т маниоки в год, что эквивалентно 20% мирового производства. По мнению ученых, в птицеводстве страны кожура маниоки позволит заменить 1,5 млн т кукурузы.
По материалам All About Feed
