Министерство сельского хозяйства (Минсельхоз) России недавно объяснило подорожание отдельных видов мяса на фоне сезонного роста спроса. Одним из ключевых факторов, стабилизирующих цены на мясо, стало увеличение производства скота и птицы в сельхозорганизациях на 4% в период с января по апрель. Этот рост оказал позитивное влияние на рынок, смягчая воздействие повышенного спроса.
По данным Минсельхоза, с началом весны наблюдается увеличение спроса на мясо, что приводит к повышению цен на отдельные виды мясной продукции. Однако, такая динамика вполне типична для данного времени года и поддерживается ростом производства скота и птицы. Важно отметить, что куриные яйца первой и второй категории в России продолжают дешеветь, снизившись на 2,8% и 2,7% соответственно за последнюю неделю.
В целом, ситуация на российском продовольственном рынке оценивается как стабильная. За последние 12 месяцев цены на некоторые товары снизились: картофель на 5,8%, репчатый лук на 23,9%, гречка на 15,2%, растительное масло на 0,3%, а вермишель на 1,7%. Также отмечается снижение цен на томаты и огурцы - за неделю на 10,9% и 9,6% соответственно.
Ранее прогнозировалось, что цены на мясо в России могут увеличиться на 5-10% к концу текущего года при стабильной экономической ситуации. Важно отметить, что цены на сахар в России остаются одними из самых низких в мире, что является хорошей новостью для потребителей.
Таким образом, анализ рынка мяса и продовольствия в России показывает, что сезонные колебания спроса и производства играют ключевую роль в формировании цен на продукцию. Несмотря на некоторые подорожания, общая ситуация на рынке продовольствия остается стабильной и благоприятной для потребителей.
Источник: piginfo.ru
