На XII Международной бизнес-конференции «Элеваторы России—2026», которая проходила с 17-го по 19-е февраля в Международной промышленной академии, Владимир Петриченко, генеральный директор «ПроЗерно», привел предварительный баланс ресурсов зерна в сезоне 2025/26. Всего производство оценивается в 139 млн т, пшеницы — в 91 млн т (итоговая цифра может быть на 2 млн т меньше). Внутреннее потребление на протяжении последних нескольких лет колеблется в пределах 83–85 млн т. Стагнация объясняется «проблемами в животноводстве», а точнее — динамикой поголовья. В птицеводстве в 2025 г. оно восстановилось, но в ноябре—декабре опять начало падать; в свиноводстве темпы роста замедлились — всего 0,2%. Поэтому в производстве комбикормов отмечено увеличение всего на 1,6%, до 36,8 млн т против 36,2 млн т в 2024 г. Потребление зерновых на пищевые цели тоже сократилось в прошлом году, в частности, объемы муки снизились на 5%. Потенциал экспорта зерна составляет 55 млн т, но аналитик сомневается, что это реально, так как отставание от графика прошлого сезона достигло 13%, а надо было вывезти на 5 млн т больше (в том числе 4 млн т пшеницы). Переходящие запасы к концу сезона вырастут до 17–18 млн т. «Нет ничего хуже для зерновой индустрии, чем рост переходящих запасов», — обозначил ситуацию В. Петриченко. На 2026/27 он прогнозирует снижение объемов. Производство зерна в целом может составить около 133 млн т, пшеницы — немногим более 85 млн т.
В глубокой переработке зерна используется 2,5 млн т пшеницы и кукурузы, сообщил президент ассоциации Союзкрахмал Олег Радин. По его данным, ожидается, что внутреннее производство лизин-сульфата по итогам 2025 г. превысит на 10-15 тыс. т уровень 2024 г. (136 тыс. т). Эксперт также оценил объем импорта китайского лизина по итогам прошлого года в более чем 60 тыс. т. «Либо потребители стали пересматривать свои рационы, либо начали закупать впрок», — прокомментировал неблагоприятную для отрасли динамику Олег Радин.
Заместитель Центра отраслевой экспертизы АО «Россельхозбанк» Олег Князьков представил прогнозы относительно урожая зерна в 2026 г. Базовый (139–148 млн т) исходит из роста урожайности озимых и зерновых культур и сохранении урожайности или нынешней структуры севооборота под яровыми. Применительно к масличным культурам базовая оценка ориентируется на производство 31–34 млн т при условии сохранения или увеличения посевных площадей под ними либо при благоприятных погодных условиях после ярового сева.
