Очередное выездное совещание по развитию рыбоводства в Белгородской области прошло в Валуйском районе.
На данный момент при департаменте АПК создана рабочая группа для разработки областного закона о прудовой аквакультуре.
Белгородская область маловодный регион, поэтому в июле-августе текущего года будет проведена инвентаризация водных объектов специальной комиссией, в состав которой войдут специалисты департаментов АПК, природопользования и охраны окружающей среды, имущественных и земельных отношений, налоговой службы, органов управления АПК районов.
В Валуйском районе зарегистрировано 24 водных объекта общей площадью 926 га. Товарным рыбоводством занимаются 4 предприятия: ЗАО «Рыбхоз «Ураевский», ООО «Рыбхоз «Майорское», ИП Калугина О.В., ИП Ляшков П.В. По итогам 2014 года в районе было произведено 554 тонны товарной рыбы. Вся рыба реализуется в живом виде.
В связи с этим разработан проект по организации сельскохозяйственного снабженческо-сбытового потребительского кооператива по выращиванию, первичной переработке и реализации прудовой рыбы на территории Шелаевского сельского поселения. Интегратором кооператива выступает индивидуальный предприниматель И.В. Духанин, инвестирующий приобретение технологического оборудования для размещения в производственных помещениях. Участники кооператива - рыбхозы "Ураевский" и "Майорское", ИП К(Ф)Х Каськов А.В., поставляющие товарную рыбу (карп, толстолобик) в объёме 350 тонн, кроме того рыбхоз "Ураевский" обеспечивает участников проекта посадочным материалом - мальком.
Цех по переработке будет состоять из нескольких участков: заморозка, копчение, упаковка, хранения готовой продукции, холодильной камеры, моечные места, места по производству полуфабрикатов. Планируется производство полуфабрикатов из рыбного фарша, тушек карпа холодного и горячего копчения, кормового фарша и рыбной муки.
Реализация проекта позволит в 2017 году выйти на проектную мощность и произвести 240 тонн рыбных полуфабрикатов.
На совещании акцентировалось внимание на том, что нужно не только увеличить объемы производства рыбы, но и заинтересовать инвесторов перспективами переработки.
Далее участники совещания посетили самое крупное рыбоводческое предприятие района - ЗАО «Рыбхоз «Ураевский» (генеральный директор С.П. Васильев). Здесь занимаются выращиванием и реализацией товарной рыбы и рыбопосадочного материала. О вкусе и качестве продукции этого предприятия жители региона знают не понаслышке: ураевскую рыбу продают на рынках района и области. Кроме этого, хозяйство помогает администрации Шелаевского сельского поселения в социальном обустройстве территории.
Источник: Департамент АПК Белгородской области
