Аналитическое агентство «Global Industry Analysts» опубликовало прогноз относительно развития мировой коммерческой рыбной промышленности. Сегодня производство аквакультур представляет собой наиболее быстро развивающуюся отрасль пищевой промышленности во всем мире. На долю рыбы и морепродуктов приходится около 7,5% от общего объема производства пищевых продуктов в мире.
Несмотря на то что мировой рынок морепродуктов уверенно демонстрирует рост и развитие, объемы современного производства неспособны удовлетворить высокий уровень спроса. В связи с этим рынок морских продуктов столкнулся с дефицитом поставок. Единственным выходом из этой ситуации является развитие производства аквакультур.
Производство форели, креветок, лосося и сома будет повышаться. Лидерами аквакультуры, то есть коммерческой рыбной промышленности, сейчас являются развивающиеся страны, и в ближайшие годы, по мнению аналитиков, данная тенденция будет продолжаться. Основной причиной этого является то, что объем потребления рыбы и морепродуктов в развивающихся странах выше по сравнению с развитыми странами.
По материалам Fishretail.ru
