Качество яиц значительно улучшается, если к корму несушек прибавить муку из ростков люцерны. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета. Подобная добавка идеально подходит для имитации условий вольного содержания, когда, например этому препятствуют погодные условия. Низкое содержание пищевых волокон, достигаемое за счет сушки и просеивания муки, это непременное условие такой подкормки. По результатам исследования, подкормка этим, природным вегетарианским белком ведет к снижению холестерина и повышению бетакаротина, двух важнейших показателей качества яиц.
Источник: www.sciencedirect.com
link_vocab1
