Panera Bread – крупный производитель продовольствия в США, в недавнем пресс-релизе заявил, что в ближайшее время планирует перейти на использование свинины, которая выращивалась без использования антибиотиков. В настоящее время компания уже достаточно успешно применяет данную стратегию в отношении мяса птицы.
В 2014 году, 91% всей свинины, которая использовалась компанией, была также свободной от всех видов антибиотиков. Специалисты отмечают, что сегодня спрос на органическую мясную продукцию растет в США, что в скором времени позволит и другим компаниям перейти к аналогичным стратегиям.
Panera Bread стала одной из первых компаний США, которые анонсировала стратегию отказа от использования мяса, выращенного с использованием кормовых антибиотиков. В настоящее время такого рода тренд хорошо заметен в Европе, где сегодня уже значительная часть мяса является органическим.
Источник: www.allaboutfeed.net
