Согласно новому исследованию, проведенному группой ученых из Cornell animal science, водоросли могут стать прекрасным источником белка для кормовых смесей, в связи с чем они имеют все шансы в перспективе приобрести статус прекрасной альтернативы использования кукурузы и сои в кормопроизводстве. По результатам исследования выращивание водорослей позволит производить в 50 раз больше масла с гектара земли, в сравнении с аналогичными показателями по кукурузе. При этом существенно сокращаются выбросы углекислого газа, а питательность кормов, в конечном счете, даже улучшается.
Сегодня по всему миру насчитывается 1 миллиард свиней, 1 миллиард крупного рогатого скота, 2 млрд. овец и коз и 40 млрд домашней птицы. В среднем одна свинья потребляет 300 кг корма до того, как отправляется на убой, и в том случае если всего 10% рациона питания свиней будут составлять водоросли, то в год на нужны одного только свиноводства будет требоваться на 3 млн метрических тонн корма меньше, чем сегодня.
Обезжиренные сушеные водоросли могут заменить до трети соевого шрота в рационах питания свиней и кур. Это весьма привлекательный продукт с высоким содержанием белка - 20-70% (для сравнения в кукурузе - примерно 10% , в сое - 40%).
По материалам All About Feed
http://www.allaboutfeed.net/news/algae-as-sustainable-protein-alternative-for-animal-feed-12701.html
