Ученые Оксфордского университета опубликовали исследование о том, как производителям кормов для поросят существенно экономить средства без потери качества конечной продукции. Оказывается, при использовании кристаллических аминокислот содержание белка-сырца можно понизить с необходимых 22% до 18%. Преимущество использования кристаллических аминокислот также заключается в снижении выделения азота в окружающую среду, что улучшает ее состояние.
Источник: www.sciencedirect.com
link_vocab1
