Компания McDonalds проводит серию исследований, целью которых является оценить потенциал по возможному сокращению объемов использования соевого шрота в комбикормах для птицы. Международная сеть быстрого питания сообщила, что сократить зависимость ее животноводческого дивизиона от сои ее побуждает не стремление достичь лучшей экономической эффективности, а борьба за экологию.
Как заявили представители компании, McDonalds, как и многие другие игроки на международном рынке продовольствия, сегодня сильно обеспокоена сообщениями о вырубке тропических лесов в странах Южной Америки. Предполагается, что конечной целью этих процессов является освобождение площадей под выращивание кормовых культур, и чаще всего именно сои.
С целью защиты природы, компания запустила несколько проектов, направленных на оценку эффективности использования муки из насекомых, а также биомассы, полученной из водорослей в качестве альтернативы соевому шроту в комбикормах для птицы.
К 2020 году компания должна разработать систему, благодаря которой вероятность использования сои из регионов, где происходит вырубка тропических лесов, будет полностью исключена.
По материалам Feed Navigator
