В среднем в России производится около 40 млрд штук яиц в год. По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка яиц, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем производства яиц в России по итогам 2015 года увеличился почти на 2% и составил больше 42,5 млрд штук.
Положительная динамика отмечается второй год подряд. По данным за первый квартал 2016 года объем производства яиц на 4% превысил показатель за аналогичный период предыдущего года.
В РФ более 78% яиц производится в сельскохозяйственных организациях. Объем производства яиц в хозяйствах населения составляет порядка 21%. На крестьянские (фермерские) хозяйства и ИП приходится незначительная доля (около 1%).
Полностью обеспечивают потребность в куриных яйцах за счет собственного производства Приволжский, Уральский, Сибирский и Северо-Западный федеральные округа. Низкая обеспеченность собственной продукцией наблюдается в Дальневосточном ФО, Северо-Кавказском ФО, Центральном ФО и Крымском ФО – от 65% до 80%.
Треть объема производства яиц в России приходится на 8 регионов: Ленинградскую, Ростовскую, Ярославскую, Челябинскую, Белгородскую, Тюменскую, Свердловскую области и Краснодарский край.
pticainfo.ru
