На минувшей неделе специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие в работе практического семинара-тренинга на тему «Экспрессные методы определения показателей безопасности сырья кормового и продовольственного назначения». Организатором мероприятия выступило ООО «АТЛ» г. Москвы, являющееся представителем Компании Юнисенсор, Бельгия.
Во время учебы были проведены исследования зерна пшеницы с помощью экспрессного метода одновременного определения 4-х микотоксинов: DON, зеараленона, Т-2 токсина и фумонизинов В1 и В2 на тест-наборе 4Микосенсор.
Этот метод является скрининговым, позволяющим быстро дать ответ, содержатся ли данные компоненты в пробе. Преимуществами экспрессного метода являются его чувствительность (на уровне требований РФ), многофункциональность (одновременное определение 4-х видов микотоксинов), быстрота получения результата (20 мин.), универсальность (визуальная и оптическая интерпретация результата), экономичность (расход материалов как для одного анализа).
В настоящее время методические указания «Экспрессное определение количественного содержания DON, зеараленона, Т-2 токсина и фумонизинов В1 и В2 в зерне и кормах» находятся на утверждении и будут приняты в России в 2013 году. А между тем в Бельгии, Нидерландах и Швейцарии данная методика уже утверждена и используется.
За 4 месяца этого года в Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проанализировано 464 пробы зерна и зернопродуктов на содержание микотоксинов методами ИФА и ВЭЖХ, при этом на содержание DON — 295 проб, зеараленона — 304 пробы, Т-2 токсина — 313 проб, фумонизинов — 51 проба. Уровень контаминации не превысил предельно допустимых норм.
Источник:www.fsvps.ru
