Группа европейских исследователей оценила питательную ценность шести видов непереработанных морских водорослей, собранных с берегов Ирландии, Шотландии и Франции в качестве компонента комбикормов.
Преимущества производства морских водорослей: использование соленой вместо пресной воды, которая сегодня в дефиците; моря — вместо пахотных земель; высокая урожайность с точки зрения производства биомассы на единицу площади поверхности, отмечают исследователи.
Водоросли видов S. latissima , L digitata , P. palmataи U. Lactuca оказались наиболее перспективными с точки зрения содержания и усвояемости белка, а также аминокислотного состава.
По материалам AllAboutFeed
link_vocab1
