Производство индейки в Башкирии продолжает расти. По словам генерального директора ООО «СоюзПромПтица» (бренд «Индюшкин») Андрея Ковалева, в 2025 году предприятие планирует увеличить объем выпуска мяса индейки на 10%, что станет новым шагом в реализации стратегии развития компании.
Строительство новых мощностей
Ключевую роль в увеличении производства сыграет завершение строительства новых производственных помещений площадью 22 тыс. кв. м, куда уже 8 января 2025 года начнется заселение первых партий птицы. Это позволит не только нарастить объем выпуска, но и укрепить позиции бренда «Индюшкин» как одного из крупнейших производителей индейки в России.
В 2024 году компания достигла рекордного показателя — 36 тыс. тонн мяса. По этому параметру «СоюзПромПтица» занимает третье место в стране среди производителей индейки.
Общероссийские тенденции: потребление и производство
По данным Ассоциации производителей мяса индейки, в России за 11 месяцев 2024 года было произведено 435 тыс. тонн мяса индейки, что на 3% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Потребление индейки также растет и составляет 2,5–2,8 кг на душу населения в год.
Исполнительный директор Ассоциации Анатолий Вельматов отмечает, что цель к 2030 году — увеличить потребление индейки до 5–6 кг, а в перспективе до 8 кг на душу населения.
Зависимость от инкубационного яйца и вызовы отрасли
Одной из ключевых проблем отрасли остается зависимость от импортного инкубационного яйца, которое используется для воспроизводства поголовья. Основной актив компании «СоюзПромПтица» — птицеводческий комплекс им. М. Гафури в Мелеузовском районе — закупает яйцо в Канаде, Венгрии и Франции.
Однако развитие собственной селекции и производства инкубационных яиц становится приоритетной задачей для повышения биобезопасности. К примеру, доля отечественного инкубационного яйца в 2024 году достигла 65%, что является важным шагом в снижении импортозависимости.
Инвестиции в развитие: амбициозные планы до 2027 года
В октябре 2024 года стало известно о масштабных инвестициях в расширение производства индейки в Башкирии. В период с 2024 по 2027 год компания «СоюзПромПтица» планирует вложить 8,3 млрд руб. в строительство элеватора и реконструкцию комбикормового завода.
Эти меры позволят вдвое увеличить объем производства индейки, что станет значительным вкладом в развитие отрасли не только в Башкирии, но и в России в целом.
