Омега-3 жирные кислоты и цинк играют важную роль в работе кишечника, а также жабр у лосося, отмечается в исследовании Норвежского института прикладных исследований в области рыбного хозяйства.
По словам специалистов, эти микроэлементы важны, прежде всего, для правильного формирования и функционирования так называемых барьерных тканей – тех, что являются первой линией защиты организма от внешних угроз. В случае с лососем к такого рода угрозам в первую очередь относится низкое качество воды, а также болезнетворные патогены.
Серия исследований четко продемонстрировала, что содержание цинка в корме оказывает влияние на состав фосфолипидов – строительных блоков в клеточных мембранах. Любое изменение в их структуре может повлиять на формирование и функциональность тканевого барьера.
По материалам FeedNavigator
