Австралийская компания FutureFeed опубликовала ответ на своем веб-сайте, критикуя недавнее исследование Университета Вагенингена, в котором изучается риск переноса соединения Asparagopsis taxiformis, присутствующего в морских водорослях, в молоко при добавлении его в рацион молочного скота. Ученые из Нидерландов пришли к выводу, что, несмотря на то что морские водоросли являются многообещающим компонентом комбикормов, включение ряда их видов в рацион крупного рогатого скота (КРС) может быть связано с негативным воздействием вещества под названием бромоформ. По мнению исследователей, особенно опасно то, что это токсичное соединение попадает в молоко и в итоге может оказаться на столе у потребителей.
Вместе с тем, представители FutureFeed заявили, что в ранних исследованиях не было подтверждено, что бромоформ может попадать в молоко. Причем тогда ученые использовали более чувствительные методы обнаружения этого соединения.
По материалам Feed Navigator
