2008, № 8, с. 70
Жмых амаранта в комбикормах цыплят-бройлеров
Л. Мирошниченко, Н. Страшилина
____________________________
2008, № 7. — С. 73
Разные зерновые корма в рационах коров
С. Кононенко, С. Потехин
Different grain feeds in rations cows
S. Kononenko, S. Potechin
аннотация
В эксперименте на фистульных коровах установлено, что разные злаковые концентрированные корма (ячмень, кукуруза, пшеница) в рационах коров оказывают неадекватное влияние на показатели рубцовой жидкости, ферментации, скорость усвоения питательных веществ и деградацию протеина в рубце.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
злаковые концентрированные корма, рационы коров, рубцовая жидкость, ферментации.
____________________________
2008, № 7. — С. 93
Воздействие тонов кадмия на японских перепелов
Л. Лусунова, В. Токарев, В. Ларин, А. Астахова
An effect of cadmium ions on the Japanese quails
L. Lisunova, V. Tokarev, V. Larin, A. Astakhova
аннотация
Суточные перепела методом аналогов были разделены на две группы по 30 голов. Птице контрольной группы давали кормосмесь, содержащую фоновую концентрацию кадмия. В рацион опытной группы добавляли 2 мг ионов кадмия на 1 кг корма. В возрасте 30 и 60 дней проведен контрольный убой перепелов для определения биохимии крови и динамики накопления кадмия в их органах и тканях. Концентрация кадмия в органах и тканях 30-дневной птицы опытной группы возросла в 2,33–6,52 раза по сравнению с контролем. В мышечной ткани произошло увеличение токсиканта в 5,36 раза, но это количество не превышает МДУ, поэтому мясо перепелов в возрасте 30 дней можно использовать в пищу. В сыворотке крови перепелов в опытной группе отмечено увеличение белка на 32,24, мочевины на 34,83 и уменьшение холестерина на 32,14%.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
суточные перепела, кадмий, корм, мясо перепелов в возрасте 30 дней.
____________________________
2008, № 7. — С. 85
Повышение ценности мяса птицы
Р. Темираев, З. Ибрагимова, А. Столбовская, С. Абаева
An increase in poultry meat value
R. Temirayev, Z. Ibragimova, A. Stolbovskaya, S. Abayeva
аннотация
Большинство птицефабрик расположено в пригородной зоне крупных промышленных городов. Это становится зачастую источником загрязнения птицеводческой продукции различными ксенобиотиками, в том числе тяжелыми металлами.
При проведении эксперимента в условиях Республики Северная Осетия — Алания для снижения риска попадания тяжелых металлов из кормов в мясо цыплят-бройлеров в комбикорма включали препарат токси-нил производства компании «Нутрии-Эд Интернэшнл» (Бельгия) и пектин свекловичный. Установлено, что при их добавках у бройлеров увеличивался прирост живой массы, улучшались убойные и мясные качества, повышалась биологическая полноценность мяса.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
загрязнение птицеводческой продукции, ксенобиотики, тяжелые металлы, препарат токси-нил, пектин свекловичный, улучшение продуктивности, цыплята-бройлеры.
____________________________
2008, № 6. — С. 63
Роль НИИ в обеспечении качества и безопасности кормов
Л. Горковенко, Т. Кузнецова, Е. Головко, А. Глазов
The research institute’s role in ensuring the feeds quality and safety
L. Gorkovenko, T. Kuznetsova, E. Golovko, A. Glazov
аннотация
Лаборатория зоохиманализа Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (СКНИИЖ) существует с 1969 года. В 1984 году на базе института создали дополнительно токсикологическую лабораторию для исследования кормов и продуктов питания во главе с заведующей отделом и лабораторией токсикологии Т.К. Кузнецовой. Это позволило расширить исследования по оценке качества кормов, их экологической безопасности и пригодности для скармливания животным, дающим мясное сырье для продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания. Результаты многоплановых глубоких исследований, проводимых Т. К. Кузнецовой, В. Г. Рядчиковым и другими сотрудниками института, в качестве научной продукции были использованы при разработке ГОСТ Р 508-48-96 «Требования по выращиванию, откорму молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания»; ОСТ 10079-95 «Свиньи. Требования при выращивании, откорме молодняка на мясо для выработки продуктов детского питания»; ОСТ 10080-95 «Молоко коровье. Требования при производстве молока для продуктов детского питания»; Методические указания «Основные требования создания специализированной сырьевой базы для производства экологически чистых продуктов на основе мяса убойных животных». Сотрудниками лабораторий токсикологии, качества кормов и микробиологии опубликовано свыше 150 научных статей и трудов.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
лаборатория зоохиманализа, оценка качества кормов, токсикология, микробиология.
____________________________
2008, № 6. — С. 85
Пробиотик в кормлении свиней
М. Кирилов, А. Яхин, Р. Некрасов, Р. Попова, Н. Ушакова
The probiotic in pig feeding
M. Kirilov, A. Yakhin, R. Nekrasov, R. Popov, N. Ushakova
аннотация
Функцию расщепления структурных, или так называемых некрахмалистых полисахаридов в желудочно-кишечном тракте свиней выполняет симбиотическая микрофлора. В последние годы установлено, что не менее важны и некоторые экзогенные бактерии, в том числе рода Bacillus. Включение в состав полнорационного комбикорма пробиотика на основе инактивированных клеток Bacillus subtilis — ПРО-А способствовало повышению энергии роста молодняка свиней. При этом лучшие результаты получены с пробиотиком, где в качестве наполнителя использовался облепиховый шрот, в дозе 0,5%, или 500 г на 1 т комбикорма на доращивании и в первом периоде откорма с последующим снижением нормы ввода во втором периоде откорма до 0,25%, или 250 г на 1 т комбикорма.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
пребиотики, кормление свиней, энергия роста молодняка, облепиховый шрот, ПРО-А.
____________________________
2008, № 5. — С. 54
Пшеничные отруби в рационах ремонтного молодняка кур
Т. Ленкова, А. Лычак
Wheat bran in rations for young replacement hens
T. Lenkova, A. Lychak
аннотация
В статье представлены результаты выращивания ремонтного молодняка (курочек) яичных пород кросса Радонеж с 8 до 20-недельного возраста на комбикормах с пониженным уровнем обменной энергии, содержащих 10, 15, 20,25 и 30% пшеничных отрубей и обогащенных ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в дозе 1 кг на тонну. Контролем служила птица, получавшая 5% отрубей без добавки ферментного препарата.
Установлено, что сохранность курочек была 100%. Их живая масса в 20-недельном возрасте в опытных группах, получавших 10-25% отрубей, была на уровне контроля ( 1480–1511,1 г против 1493,3 г ). Увеличение уровня отрубей до 30% снизило живую массу птицы на 4,4%. Однородность стада в опытных группах составила 84,3-88,5%, последующая яйценоскость за 6 месяцев — 82,1-85,4%. Сделан вывод о возможности использования до 20-25% пшеничных отрубей в комбикормах для яичных курочек с 8 до 20-недельного возраста при условии обогащения их ферментным препаратом МЭК-СХ-3.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
ремонтный молодняк, птицы, комбикорма, пониженный уровень обменной энергии, МЭК-СХ-3.
____________________________
2008, № 4. — С. 61
Магниевая подкормка для коров
М. Кирилов, В. Виноградов, Р. Некрасов, Н. Анисова, В. Носенко
The magnesium additive for cows
M. Kirilov, V. Vinogradov, R. Nekrasov, N. Anisova, V. Nosenko
аннотация
Накопленные в последние годы экспериментальные данные свидетельствуют о благоприятном влиянии магния на продуктивность животных. Как показали наши исследования, в рационах высокопродуктивных коров агромаг (гидроокись магния Mg(OH)2) по продуктивному действию не уступает, а даже несколько превосходит окись магния (MgO), широко используемую в настоящее время в виде магниевой подкормки. Практически равноценное действие изученных магниевых подкормок на экологическую безопасность молока свидетельствует о целесообразности широкого использования магниевой подкормки агромаг (молотый брусит) в кормлении сельскохозяйственных животных.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
магневая подкормка для коров, агромаг, продуктивность
____________________________
2008, № 3. — С. 75
Липидная добавка в рационах молодняка свиней,
Н. Омельченко, И. Жуков
The lipidic supplement in young pig rations
N. Omelchenko, I. Zhukov
аннотация
На основании результатов опыта нужно отметить, что использование осадка растительного масла, полученного с применением препарата УПК-1, в количестве 3 и 4% по массе корма в рационах поросят на доращивании привело к увеличению среднесуточного прироста на 2,8% и снижению затрат корма на 1 кг прироста на 4,5% (первая опытная группа), а во второй опытной группе энергия роста поросят увеличилась на 20,2%, с 431 до 518 г, затраты корма при этом снизились на 18,4% в сравнении с контрольной группой.
Полученные данные на откорме свиней показывают, что использование осадка подсолнечного масла в количестве 3–4% в их рационах увеличило среднесуточный прирост живой массы на 5,4 и 8,7% в сравнении с контролем при снижении затрат кормов на 4,3%.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
осадок растительного масла, рацион поросят, среднесуточный прирост, препарат УПК-1
____________________________
2008, № 3. — С. 80
Комплексный ферментный препарат для высокопродуктивных коров
М. Кирилов, В. Виноградов, Р. Некрасов, Ю. Кузнецов, С. Хатаевская, Э. Удалова
A complex enzymatic preparation for highly productive cows
M. Kirilov, V. Vinogradov, R. Nekrasov, Yu. Kuznetsov, S. Khatayevskaya, E. Udalova
аннотация
Снизить негативное влияние некрахмалистых полисахаридов на переваримость питательных веществ кормов можно путем обогащения комбикормов мультиэнзимными композициями (МЭК). Нами проведены испытания новой мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 (НТЦ «Лекбиотех») в рационах высокопродуктивных коров. При скармливании препарата установлено повышение переваримости питательных веществ кормов, что позитивно сказалось на молочной продуктивности. Так, у коров опытных групп среднесуточный удой был выше контроля на 14,8–16,1%, при снижении затрат концентрированных кормов на 9,4–9,9%. В результате исследований выявлена высокая эффективность использования препарата и рекомендовано его использование из расчета 0,05% от массы комбикорма, или 0,5 кг на 1 т комбикорма.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
мультиэнзимная композиция, МЭК—СХ—4, рационы высокопродуктивных коров, высокая эффективность препарата
____________________________
2008, № 2. — С.66
Влияние примесей на качество фуражного зерна
В.Гунькин
The effect of impurities on the fodder grain quality
V. Gunkin
аннотация
Разнообразные примеси серьезно усложняют хранение, переработку зерна, снижают качество готовой продукции. Все примеси в зерновой массе можно разделить на трудноотделимые и легкоотделимые. При разработке схемы очистки зерна нужно учесть, насколько полной будет очистка от примесей и не будет ли происходить потери зерна. В связи с высоким допустимым содержанием сорной и зерновой примесей в зерне пшеницы и ржи нецелесообразно регламентировать нормы натуры зерна, используемого для производства комбикормов. Вместе с тем качество такого зерна обязательно должно оцениваться по таким показателям, как влажность, сорная и зерновая примеси, содержание фузариозных зерен, зараженность вредителями.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
зерновая масса, трудноотделимые и легкоотделимые примеси, очистка зерна.
____________________________
2008, № 2. — С. 81
МЭК в рационах поросят
М. Кирилов, В. Виноградов, Р. Некрасов, П. Михайлов, В. Кумарин, Э. Удалова
A multienzymatic composition in the mixed feeds for pigs
M. Kirilov, V. Vinogradov, R. Nekrasov, et al.
аннотация
Известно, что недостаток белковых компонентов в составе комбикормов приводит к необходимости увеличивать долю зерна. Это значительно снижает их биологическую ценность, приводит к перерасходу кормов на единицу продукции и снижению продуктивности животных. В связи с хроническим дефицитом кормов животного происхождения существует проблема рационального и более эффективного использования белковых растительных кормов, к которым относятся бобовые культуры, жмыхи и шроты. Сотрудниками НТЦ «Лекбиотех» (г. Москва) разработана новая мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-4, предназначенная для повышения продуктивного действия комбикормов, содержащих в своем составе белковые растительные компоненты, в частности жмыхи и шроты. Включение в состав полнорационных комбикормов на основе компонентов растительного происхождения (зернофураж, отруби, жмыхи и шроты) препарата МЭК-СХ-4 не только интенсифицирует откорм молодняка свиней, но и обеспечивает при этом существенную экономическую эффективность. Она выражается в снижении себестоимости единицы прироста, увеличении чистой прибыли от реализации прироста и рентабельности откорма свиней.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
мультиэнзимная композиция, рациональное использование белковых растительных кормов
