Молочная отрасль продолжает демонстрировать стабильный рост. По данным Минсельхоза России, на 5 мая 2025 года суточный объём реализации молока в сельхозорганизациях составил 59,4 тыс. тонн — на 2,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В абсолютных цифрах прирост составил 1,6 тыс. тонн в сутки.
Где растёт быстрее всего
Максимальные объёмы ежедневной реализации — более 2 тыс. тонн — зафиксированы в пяти регионах: Республике Татарстан, Удмуртии, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях. Эти субъекты стабильно удерживают позиции флагманов российского молочного животноводства, обеспечивая существенную долю в общероссийском валовом объёме.
Надой на корову: +0,9 кг за год
Среднесуточный надой по стране составил 23,5 кг на одну корову, что на 0,9 кг выше прошлогоднего уровня. Этот рост отражает положительные изменения в технологии содержания, кормлении и племенной работе.
В региональном разрезе наиболее высокие надои — свыше 28 кг на корову — демонстрируют Краснодарский и Ставропольский края, а также Владимирская, Калужская, Калининградская и Ленинградская области. Эти регионы подтверждают статус локомотивов по эффективности молочного производства.
Положительная динамика объёмов реализации и продуктивности указывает на общее улучшение производственной дисциплины в отрасли, несмотря на сохраняющееся давление со стороны себестоимости и внешнеэкономических факторов. В условиях колебаний цен на корма и ограничения экспорта, именно производительность — ключевой фактор устойчивости молочного сектора.
