К 2030 году Россия может существенно укрепить позиции на мировом рынке мяса птицы. По прогнозу федерального центра «Агроэкспорт», объем экспорта этой продукции может вырасти на 64% — до 700 тыс. тонн против 427,1 тыс. тонн в 2024 году. В денежном выражении темпы роста будут ещё выше: +70%, до $1,4 млрд.
Такие амбициозные прогнозы основаны на глобальных трендах и внутренних возможностях отрасли — от сохранения стабильной эпизоотической ситуации до наращивания производственных мощностей и господдержки.
Мировой спрос в пользу России
По оценкам ФАО, в ближайшее десятилетие глобальное потребление мяса птицы вырастет на 16% — быстрее, чем у свинины (11%) и говядины (8%). Основными драйверами останутся рынки Восточной и Юго-Восточной Азии, стран Ближнего Востока, ближнего зарубежья и Африки. Эти направления уже сегодня определяют вектор экспансии российского экспорта.
Потенциал есть — и он уже реализуется
С 2019 по 2024 год поставки мяса птицы из России выросли в 2,5 раза в денежном и в 2 раза в натуральном выражении. Только в 2023 году производство мяса птицы в убойном весе достигло рекордных 5,4 млн тонн при внутреннем потреблении 5,3 млн тонн. То есть отрасль уже работает с профицитом — и экспорт становится не опцией, а необходимым стратегическим решением.
Что мешает — и что нужно учесть
Мясо птицы относится к продукции высокого санитарного риска. Каждая партия должна сопровождаться ветеринарными документами, оформляться через систему «Цербер», соответствовать техрегламентам ЕАЭС и требованиям стран-импортёров. Например, Китай и Саудовская Аравия требуют отдельной регистрации предприятий в национальных реестрах, а это — ресурсозатратный и бюрократически сложный процесс.
Тем не менее, аналитики «Агроэкспорта» уверены: при сохранении текущей динамики и адресной поддержке со стороны государства, к 2030 году российские производители смогут не только нарастить объёмы, но и выйти на качественно новые экспортные рынки.
