Substation of drying modes for high-protein feeds, 2017, №9 — P. 42–44
В. Резчиков, С. Савченко, доктора технических наук, М. Латышев, канд. техн. наук, А. Максимкин, ФГБОУВО «Московский государственный университет пищевых производств»
V. Rezchikov, S. Savchenko, et al.
E-mail: mixedfeeds@gmail.com
В работе представлены особенности конвективной сушки высокобелкового кормового продукта на основе соевого шрота, полученного методом биоконверсии. Изучен характер изменения кинетики сушки в зависимости от температуры сушильного агента. Предложены режимные параметры процесса сушки высокобелкового кормового продукта на основе соевого шрота.
Ключевые слова: биоконверсия, растительное сырье, кинетика сушки, соевый шрот, ресурсосберегающая технология, кормовая ценность.
The paper presents features of convective drying of high-protein forage products based on soybean meal obtained by bioconversion. The nature of the change in the kinetics of drying as a function of the temperature of the drying agent is studied. The regime parameters of the drying process of high-protein forage products based on soybean meal are proposed.
Keywords: bioconversion, vegetable raw materials, kinetics of drying, soybean meal, resource-saving technology, feed value.
УДК: 636.085:664.723:582.739:577.23:620.95 (045)
Литература
1. Афанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов / В.А. Афанасьев. — Воронеж: Элист, 2008. — 490 с.
2. Гинзбург, А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С. Гинзбург // М.: Пищевая промышленность, 1973. — 527 с.
3. Лыков, А.В. Теория сушки / А.В. Лыков. — М.: Энергия, 1968. — 471 с.
4. Резчиков, В.А. Технология зерносушения / В.А. Резчиков, О.Н. Налеев, С.В. Савченко. — Алматы, 2000. — 362 с.
5. Савченко, С.В. Проблемы обеспечения качества и безопасности зерна как сырья для производства комбикормов / С.В. Савченко, В.А. Резчиков // Материалы 8-й Междунар. научно-практ. конф. «Разработка инновационных технологий и технических средств для АПК». — Зерноград, 2013. — С. 140–145.
6. Самарина, Ю.Р. Сравнительная оценка энергозатрат при сушке корма различными способами / Ю.Р. Самарина, С.В. Щитов // Техника и оборудование для села. — 2014. — №9. — С. 20–22.
