Судья окружного суда центрального округа штата Калифорния Стивен Уилсон отменил запрет на фуа-гра, принятый властями штата еще в 2004 году и вступивший в силу в июле 2012 года, пишет Los Angeles Times.
Магазины и рестораны Калифорнии могут немедленно приступить к продаже этого деликатеса, постановил суд. Шеф-повара по всему штату объявили, что готовы порадовать им клиентов в этот же вечер. Представитель компаний-производителей этого деликатеса назвал решение судьи "победой во имя свободы", передает BBC.
Защитники прав животных из организации PETA пообещали пикетировать любой ресторан, который решится предложить клиентам блюдо, которое правозащитники называют "пыткой в банке".
Фуа-гра - в переводе с французского "жирная печень" - изготавливается путем принудительного кормления гусей или уток. Противники фуа-гра считают этот метод чрезмерно жестоким по отношению к птицам, сторонники настаивают на том, что при соблюдении технологии птицы не страдают.
Источник: www.usapeec.ru
