В ближайшие годы голозерный ячмень может вновь занять свое место в комбикормовой промышленности Великобритании. В рамках ряда последних исследований были выведены новые сорта, отмечается в отчете ученых из Университета Харпера Адамса.
Голозерный ячмень был одной из основных кормовых культур в Великобритании во времена Бронзового Века, однако в течение последних столетий от него практически отказались. В результате сорта, адаптированные к климату страны, были утрачены.
Вместе с тем ученые смогли предложить рынку новые сорта, и ряд компаний в Великобритании уже проявил интерес к закупкам голозерного ячменя.
Этот сорт ячменя имеет ряд преимуществ при применении его как в комбикормовой, так и в пищевой промышленности. В частности, он крайне полезен для диабетиков, благодаря содержанию бета-глюкана.
All About Feed
