Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) в рамках нового исследования пришло к выводу, что использование рапсового шрота и масла в комбикормах может таить потенциальную угрозу для животноводства из-за наличия в данных ингредиентах эруковой кислоты.
По итогам серии тестов было установлено, что максимально допустимые уровни содержания эруковой кислоты, определенные стандартами Европейского Союза, могут оказаться токсичными для животных с однокамерным желудком. В частности, кислота может приводить к задержке роста животного, а также возникновению явления, известного как сердечный липидоз.
Высокие уровни эруковой кислоты в целом приводили к повреждению сердца и печени домашней птицы, отмечают специалисты. По свиньям и КРС аналогичного эффекта не наблюдалось, однако новые научные данные могут свидетельствовать о необходимости пересмотра существующих стандартов использования рапсового шрота и масла в комбикормах.
Feed Navigator
