Различные виды морских водорослей отличаются по своей питательной ценности для животноводства, отмечается в исследовании, проведенном группой ученых из Норвегии. Как известно, водоросли богаты аминокислотами, однако это утверждение справедливо только лишь к некоторым из их видов.
В рамках серии лабораторных тестов, ученых протестировали различные водоросли, которые сегодня рассматриваются как наиболее перспективные для промышленного выращивания.
В результате было установлено, что наибольшая концентрация полезных аминокислот наблюдается в водорослях с характерным красным цветом. Аминокислоты также встречаются в зеленых водорослях, в то время как в коричневых они содержатся в наименьших количествах.
По материалам Science Direct
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0377840118302049#
