Развитие домашней птицы может быть улучшено, если глубже понимать то, как их организм регулирует свой аппетит. В рамках новейшего исследования ученые определили генетическую комбинацию, которая позволяет курам управлять чувством голода и сытости. Управление этими генами, в представлении специалистов, может дать фермерам возможность добиваться лучшей конверсии корма и больших привесов при меньшей затрате ресурсов.
Фермеры часто вынуждены давать птице ограниченное количество корма, так как она не всегда ощущает сытость и может переедать, что крайне негативно влияет на ее способность к размножению. Исследование было проведено Институтом Рослин при университете Эдинбурга. Д-р Ян Данн, который возглавлял исследование, прокомментировал его следующим образом: "Полученные результаты пролили свет на вопросы приема пищи птицей и помогли нам лучше понять, почему некоторые породы более подвержены полноте, чем другие."
В исследовании, результаты которого были опубликованы в Американском журнале физиологии, эндокринологии и обмена веществ, основное внимание было уделено особому белку, называемому холецистокинином (ССК), который играет ключевую роль в передаче сигналов из кишечника в мозг о том, что пищи получено уже достаточно. Снижение уровня этого белка в организме практически всегда означало, что птица переедала. Эксперты отмечают, что уровень выработки такого белка можно регулировать как в сторону увеличения, так и уменьшения. В ближайшее время будут сформированы научные рекомендации.
