Китайские ученые из сельскохозяйственного университета города Нанджинг доказали, что добавление метионина в корм птицы повышает удельный вес грудной мышцы. Метионин это алифатическая серосодержащая незаменимая аминокислота, которая не вырабатывается в организме животных самостоятельно. По результатам исследования, в ходе которого путем случайного выбора в корм 192 однодневных бройлеров был включен метионин, цыплята в первые 8 дней прибавили в весе 25% за счет увеличения грудной мышцы.
Источник: english.njau.edu.cn
link_vocab1
