По итогам 2016 года ростовский "Донстар" (входит в группу "Евродон") выпустит 26 тыс. тонн утятины.
За 11 месяцев компания произвела более 23,5 тыс. тонн, что сопоставимо с показателями за минувший год.
С момента запуска производства компания выпустила порядка 65 тыс. тонн продукции из мяса утки. Однако проект развивается с отставанием от сроков, сообщил глава "Евродона" Вадим Ванеев. По его словам, рынок утятины оказался привередливее, чем сегмент индейки.
Сейчас предприятие располагает мощностями, которые с учетом производства комбикормов и инкубатора, позволяют получать до 80 тыс. тонн утятины, но они загружены только на треть.
Ассортимент продукции, которую "Донстар" выпускает под брендом "Утолина", насчитывает более ста наименований. При этом десятая часть приходится на долю продуктов глубокой переработки (колбасы, сосиски из мяса утки). В этом году компания наладила экспортные поставки утятины в Казахстан. Ранее "Донстар" вышел на рынок Китая с поставкой утиных субпродуктов.
sfera.fm
