В ходе рабочей встречи в Министерстве сельского хозяйства РФ министр Николай Федоров и президент Республики Татарстан Рустам Минниханов обсудили возможность создания новой для российского АПК отрасли – глубокой переработки зерна.
Создание такой отрасли сможет не только восполнить дефицит доступных высокобелковых кормов, но и сформировать гарантированный внутренний спрос на пшеницу по стабильной цене независимо от ценовых колебаний мирового рынка зерна.
При подготовке проекта был использован мировой передовой опыт по глубокой переработке зерна, позволяющий промышленным способом выделить и использовать большинство зерновых компонентов, включая отруби для производства высокобелковых комбикормов с высоким содержанием клейковины. Новые технологии позволяют получать из зерна глютен, крахмал, фруктозу, сироп, а также, что особенно важно, топливный биоэтанол.
Рустам Минниханов выступил с предложением о строительстве в Республике Татарстан пилотного завода по глубокой переработке зерна.
Участники совещания выделили и социальный аспект проекта. По расчетам экономистов, отрасль глубокой переработки зерна в перспективе создаст 90 тысяч рабочих мест на селе.
По материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства
http://www.mcx.ru/news/news/show/5701.355.htm
