Использование насекомых в комбикормах может быть опасно для здоровья сельскохозяйственных животных по причине того, что их организм имеет склонность накапливать тяжелые металлы, отмечается в новом исследовании, организованном группой специалистов Агентства по пищевым и экологическим исследованиям Великобритании.
По словам доктора Адриана Чарльтона (Adrian Charlton), одного из ведущих авторов работы, выводы ряда специалистов о том, что насекомые в скором времени могут стать важнейшим источником белка в комбикормах, преждевременны, и сегодня очевидна необходимость в проведении дополнительных исследований.
Помимо тяжелых металлов, таких как мышьяк, кадмий и свинец, насекомые могут быть переносчиками опасных бактерий, например возбудителей сальмонеллеза, что также вызывает озабоченность специалистов.
Источник: www.feednavigator.com
