Рынок морских водорослей, как ожидается, вырастет в объеме до 22,13 млрд долларов к 2024 году, или более чем в два раза по сравнению с показателем 2015 года, отмечается в отчете консалтинговой компании Grand View Research, Inc. Рост производства станет возможным в первую очередь за счет роста спроса со стороны продовольственной и комбикормовой промышленности, убеждены специалисты.
При этом большая часть рынка будет приходиться на красные водоросли, доля которых к 2024 году останется примерно на уровне в 52% благодаря легкости культивирования и большому спектру применения этой категории продукции.
Помимо потребления самих водорослей в ближайшие годы в мире будет быстрыми темпами расти применение и их экстрактов — альгината, агара и каррагинана, отмечается в исследовании.
All About Feed
